海带中含有丰富的碘等矿物质，可以降血糖、血脂，抗肿瘤等功效。海带一般用做凉拌、烧、炖等 ，其营养价值都极高。海带烧排骨就是生活中常食用的一种的方法。那么，海带烧排骨怎么做呢？怎么做好吃呢？下面，跟随小编一起来看看吧。
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用料
主料：猪大排500克；海带1把
调料：色拉油适量；葱适量；姜适量；八角适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；十三香适量；白糖适量； 水适量
做法
1.将排骨剁块，焯水洗净备用
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2.海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡
3.炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以（注意一定不要炒糊了！）然后放入排骨炒至焦黄
4.再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可（水要一次加足哦。）