面食的吃法有很多种，拌面就是其中的一种做法，味道好营养丰富。今天给大家分享的是茄汁丝瓜拌面，那茄汁丝瓜拌面怎么做呢？如何做茄汁丝瓜拌面好吃？一起来看看下面的介绍吧。
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用料
1、面条一把丝瓜1根
2、番茄2个平菇或者姬菇半斤
3、木耳适量feta奶酪适量
4、茄汁丝瓜拌面的做法
5、丝瓜去皮切滚刀，番茄切小块，木耳泡发洗净，姬菇洗净
6、起油锅，下丝瓜，番茄，木耳翻炒。待半熟，下姬菇，盖盖焖煮10分钟，会出不少汤汁。加盐，糖，番茄酱调味
7、清水下面，熟后沥干捞出，装盘，倒些奶酪瓶里的油，拌匀，加菜拌匀，撒奶酪丁。OK