咖喱虾的做法 黄金咖喱虾的做法

2015/1/20 1588.TV百科知识

    黄金咖喱虾是一道鲜嫩爽口的家常菜。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,特别适宜于老年人和儿童食用。那咖喱虾怎么做呢?今天小编为大家介绍一下做法。

    主料:鲜虾 胡萝卜 土豆 洋葱

    辅料:白酒 胡椒粉 盐 椰奶 咖喱膏 油

    做法:

    1.鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线。

    2.加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

    3.胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块。

    4.锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒。

    5.等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅。

    6.加入少许盐。

    7.加入开水没过蔬菜煮10分钟。

    8.加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖。

    9.等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量椰奶。

    10.接着再炖一会。

    11.将腌制好的鲜虾放入锅中。

    12.翻炒均匀,5分钟后即可关火。

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