虾油怎么吃？很多人都知道虾油，具有增色提味的作用，但大家知道虾油怎么吃吗？知道可以做哪些好吃的吗？今天，小编为大家提供了虾油的几种吃法，让我们一起来看看吧。
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虾油的吃法一：虾油手撕包菜
主料
卷心菜300g
调料
食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、虾油适量
虾油手撕包菜的做法
1.莲花白手撕大片，淘洗干净备用。
2.葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。
3.锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味后，下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。
4.放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
5.将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。
6.莲花白变色入味后关火即可。
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虾油的吃法二：虾油炝莴笋丝
主料
莴笋200g
调料
食盐适量、醋适量、香油适量、柿子椒1个、胡萝卜100g、虾油适量
虾油炝莴笋丝的做法
1.将莴笋切成细丝。
2.青椒、胡萝卜切丝。
3.取一容器，放入莴笋丝与胡萝卜丝加适量盐，用热水泡两分钟。
4.将莴笋丝、胡萝卜丝沥水，与青椒丝、木耳丝一同放进盆里。
5.加入虾油、醋、几滴芝麻油拌匀即可。
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虾油的吃法三：雪菜毛豆
主料
雪菜适量、毛豆适量
调料
色拉油适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、虾油适量
雪菜毛豆的做法
1.锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒
2.将洗净的毛豆也一起放入快炒
3.毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟（让雪菜里的咸味和毛豆溶入一起）
4.稍微焖煮下即可出锅
烹饪技巧
1、虾油是经过高温油炸提炼的，所以虾油倒入锅内后不要用大火爆香，这样可以避免虾油二次高温产生至癌物质
2、毛豆是新鲜的所以比较容易熟，加少许水是让了雪菜中的盐份溶入毛豆中。
3、做这道菜可不用放盐，因为雪菜是用盐腌出来的，本身咸味就挺重的了。
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虾油的吃法四：虾油豆腐
食材明细
豆腐（北）400克、虾油25克、大葱2克、盐2克、味精1克
虾油豆腐的做法
1、大葱去根洗净切成葱花；
2、将豆腐切成小方丁，投入沸水锅内略烫一下，除去豆腥气，捞出沥干水分，
3、放入盆内，加入虾油、精盐味精和葱花，拌匀装盘即成。
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虾油的吃法五：虾油饭
主料
米饭200g
调料
色拉油适量、食盐适量、葱适量、玉米粒（黄、干）50g
虾油饭的做法
1.将鲜虾首尾分开，身子去壳后放着待用。虾头不丢弃，用它熬出虾油。
2.将虾头放在油锅中熬，一边用锅铲挤压，压出虾头中的黄。
3.事先将火腿丁炒熟备用。
4.将米饭打碎后，放在虾油中翻炒。
5.米饭中加入玉米粒、去壳的虾仁、炒熟的火腿丁一起翻炒。
6.加上盐、葱花翻炒一会，起锅。
虾油怎么吃？相信看了以上五种做法，大家都知道该怎么做了吧？吃货们还等什么？快快行动吧？