糯米是家常经常食用的粮食之一，因其营养丰富，香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。那糯米的功效与作用有哪些呢？请看下文：
![]()
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状。
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
![]()
如何挑选糯米
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的储存方法
糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
糯米的食用方法
1.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2.糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
![]()
以上内容就是对糯米的功效与作用的详细介绍。糯米虽然营养丰富，功效、作用之多，但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。