糍粑，一种平凡的食物，却极有群众基础。在中国，只要是产米的地区，几乎随处可见具有当地特色的糍粑，其中以糯米糍粑为出名。那么糯米糍粑怎么做好吃？常见糯米糍粑的做法有哪些？今天小编准备了几种简单易作的糯米糍粑的做法，大家一起学习一下吧。
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糯米糍粑的做法
1、糯米泡4个小时
2、上锅蒸10分钟
3、蒸好的糯米加点盐调味
4、用木铲子把盐拌匀
5、拌匀后，压实压平
6、用刀切长方块
7、锅中少许油
8、倒入切好的糍粑
9、煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了
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空心糯米糍粑的做法
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。
2、倒少量开水，先把白糖融化。
3、再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。
4、慢慢地加开水，边搅拌。
5、糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。
6、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。
7、揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。
8、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。
9、下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。
10、开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始虐待它们把，按压，按压~就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。
11、看，一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。
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红糖糯米糍粑的做法
1.红糖用水冲开
2.糯米粉加水揉成面团
3.把面团分小份，做成小饼
4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎
5.待两面煎成金黄色
6.把冲好的红糖水倒入锅中
7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁
8.等糯米粑变软，就可以装盘了
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以上就是三种常见的糯米糍粑的做法，制作过程都非常的简单，糯米糍粑的做法大家是不是已经学会了呢？更多关于糯米的知识，请持续关注火爆粮油调味品招商网！