民间一直就有“逢黑必补”“黑色食物”的说法，黑米熬成的粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，被称为“米”、“长寿米”，具有很好的滋补作用，是的选择。今天小编为大家整理了几种黑米粥的做法，希望大家能够喜欢。
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黑米粥的做法之黑米莲子粥
黑米莲子粥即是黑米和莲子为主要材料混合熬制而成的粥。黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者适宜的平温性质的滋补品。
1.将所有食材用水浸泡20分钟之后重新换水，置于火上。
2.大火煮开之后转小火。
3.继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。
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黑米粥的做法之黑米鸡肉粥
原料：黑米50克，鸡肉200克，葱末、姜末、盐各适量。
黑米鸡肉粥的做法
1、黑米浸泡一夜。
2、鸡肉洗净，切块，用沸水焯一下。
3、砂锅加适量水，放入黑米、鸡块、葱末、姜末、香醋，炖至黑米熟烂加盐调味即可。
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黑米粥的做法之三黑粥
三黑粥食材：黑米一小杯，黑豆一小杯，黑芝麻一小杯，小黄米半杯，圆糯米半杯，冰糖适量
三黑粥的做法
1. 黑米和黑豆隔夜浸泡8小时（如用电压力锅也可以省去这步）
2. 把所有食材放入锅中，并加入5倍的水，大火烧开；
3. 改小火焖煮1小时
温馨提示
1. 黑米并非是血糯米，购买的时候请看清楚
2. 黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起。
3. 如用红糖煮三黑粥，必须等粥烧制完成后加入
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以上就是三种常见黑米粥的做法的有关介绍，看了上面的文章大家对黑米粥的做法了解了吗？如果大家的身边有那种体虚气弱头发稀少的人在，不妨给他们煮上一份黑米粥哟。