我们在买玉米的时候，老板经常会问我们，是要甜玉米还是要糯玉米。在北方，种植的玉米大多为糯玉米，所以，大家也都不陌生，那么，对于甜玉米，很多人都会问，甜玉米是转基因的吗？相信这是众多朋友都想了解的吧？接下来，让我们一起来看看吧。
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甜玉米是转基因的吗
目前我们经常吃的这种甜玉米是的。这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。
甜玉米是传统育种技术的产物，和转基因技术没关系。当然，经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但是并没有被批准在中国种植。目前我们在国内买到的甜玉米不大可能是转基因甜玉米。
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甜玉米是什么
甜玉米（Sweetcorn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。
它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。
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甜玉米的营养价值
德国营养协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和作用。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒著称是“之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
甜玉米是转基因的吗？看了介绍我们知道，甜玉米并不是转基因食品，甜玉米又叫蔬菜玉米，是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。由于营养丰富而备受青睐。如今，在我国也有很多地区广泛种植甜玉米了。