草菇炒肉片主要食材为草菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。对预防糖尿病十分有利。想了解草菇炒肉片的做法吗？这里有现成的草菇炒肉片做法。
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草菇炒肉片的做法一
主料
草菇400g
调料
食盐适量，鸡精适量，料酒适量，调和油适量，生粉适量
做法
1.草菇去根部后洗净。
2.切成薄片。
3.里脊肉切片。
4.用料酒，盐，生粉用手抓匀。
5.青红椒洗净后切片。
6.锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起。
7.用清水冲洗一下后沥干水分。
8.锅内倒油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。
9.锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒。
10.加入料酒去菌菇味。
11.加入盐。
12.倒入肉片，加入清水，大火盖上2分钟。
13.之后加入鸡精调味翻炒均匀熄火。
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草菇炒肉片的做法二
材料
草菇、油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉。
步骤
1、草菇去根部后洗净，切成薄片。
2、猪里脊洗净，切片，加入适量料酒、盐、生粉用手抓匀腌制10分钟。
3、青红椒洗净后切片备用。
4、锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起，用清水冲洗一下后沥干水分。
5、炒锅热油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。
6、锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒。
7、加入适量料酒和盐，倒入肉片，翻炒均匀。
8、加入清水，大火盖上2分钟，加入鸡精调味翻炒均匀熄火。
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草菇炒肉片的做法三
食材
草菇、猪肉、青红椒、淀粉、酱油、盐、鸡精。
做法
1、草菇洗干净，切成两瓣，用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2、猪肉洗干净切片，加入适量盐和酱油、淀粉抓匀。
3、青红椒洗干净，切丝备用。
4、锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5、然后把肉片放进去炒至变色。
6、再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
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草菇炒肉片适宜胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。