虫草菇也叫虫夏草菌片，虫草菇是采用了冬虫夏草培养出来的新的品种，虫草菇有着非常高的营养价值。常吃虫草菇可以起到很好的养生功效和日常的好处，所以我们要学会如何制作虫草菇。下面小编给大家介绍虫草菇的做法。
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虫草菇的做法一、虫草菇肥牛汤
主料
虫草菇80g
辅料
油适量，盐适量，肥牛片适量，姜适量，葱适量，香菜适量，黑胡椒粉适量
步骤
1.准备食材。
2.肥牛肉用清水泡去血水。（中途多换几次）3.锅中放少许油，加葱姜片炒香。
44.放入新鲜的经过清洗去根的虫草菇。
5.略炒至微微变软。
6.加入少许高汤。（或清水）
7.当水煮沸时，再略煮几分钟，放入肥牛片。
8.快速在锅中划散至肉变色。
9.汤汁煮沸时关火，加入适量盐调味。
10.根据个人口味加入适量香菜和适量黑胡椒调味即可。
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虫草菇的做法二、虫草菇炒菜芯
主料
菜芯260g，虫草菇120g
辅料
油适量，盐适量，味精适量
步骤
1.食材：菜芯、虫草菇（已清洗）。
2.将菜芯洗净。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
5.接着，合入已清洗好的虫草菇，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至菜芯熟透。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
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虫草菇的做法三、虫草菇榨菜豆腐汤
主料
豆腐350g,榨菜丝50g,虫草菇25g
辅料
油适量，盐适量，味精适量
步骤
1.食材：豆腐、榨菜丝、虫草菇（已清洗）
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入清洗切好的虫草菇和榨菜丝翻炒一下。
4.接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
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虫草菇非常营养，可以很好的补充人体营养，而且虫草菇的做法很简单，所以爱烹饪美食的朋友们，可以参考以上做法，有不同的菜品由你选择。