鱼肉粥,粘稠软滑,酥嫩鲜香,暖暖的味道,是比较有营养的滋补品。不过大家都知道鱼肉带有腥味,这样会对食欲造成很大的影响。那么鱼肉粥怎么做不腥呢?请看下文鱼肉粥的做法大全。
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鱼肉粥的做法一
主料
鱼肉400g,大米300g
辅料
油适量,盐适量,葱适量,姜适量
步骤
1.将葱切段。
2.鱼肉切块,姜丝,盐拌匀。
3.腌制10分钟。
4.锅中熬米粥。
5.然后放入鱼块,文火慢熬30分钟。
6.加入葱花,盐,出锅。
小贴士
鱼肉选用草鱼,刺少。
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鱼肉粥的做法二
主料
大米150g
调料
食盐适量,葱适量,料酒适量,调和油适量,胡椒粉适量
做法
1.草鱼片成鱼片,洗净后加入盐、胡椒粉、料酒。
2.加入鸡蛋清。
3.加入干淀粉,用手抓拌均匀。
4.放置一边腌一会。
5.砂锅中放入清水,烧开后,把淘洗干净的大米倒入砂锅中。
6.大火烧开后改小火慢慢的熬。
7.熬至大米烂熟粘稠之时,放入鱼片煮开。
8.放入适量的盐和胡椒粉调味,用小香葱点缀一下。
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鱼肉粥的做法三
主料
大米(适量)
辅料
鱼肉(适量)蔬菜粉(适量)肉松(适量)
做法
1.只取鲤鱼肚子上的肉(刺少),去内黑膜,加少许盐去腥(一定要少少的,不能吃出咸味)煮熟。
2.大米泡好,煮粥。
3.鱼肉熟了后弄碎,去刺。
4.加蔬菜粉(可以放蔬菜,我家没有了)。
5.加一点宝宝肉松,因为肉松里有咸味。
6.加入粥搅拌均匀。
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通过对鱼肉粥的做法的介绍,大家知道鱼肉粥怎么做不腥了吧,所以要想将鱼肉粥做的不腥,美味可口,就要根据以上做法的步骤尝试烹饪哦。