辣椒怎么去辣味

2015/9/14 1588.TV百科知识

    辣椒怎么去辣味?吃了辣椒感觉烧的厉害,嘴里辣的受不了,这时候该怎么办呢?吃了辣椒以后怎么才能去除辣味?接下来,让我们来了解一下。

辣椒怎么去辣味

    1、白酒,高浓度白酒可以溶解辣味素,及时让辣味素从舌头上浓度降低。

    2、在吃辣椒的时候,可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。的缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。

    3、辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的。如果在做辣椒菜时,嫌买来的辣椒太辣,可放点醋。因为,醋中的醋酸,能中和掉辣椒中的部分辣椒碱,从而除去一部分辣味。

    生葱去辣味的方法

    1.葱分开葱白、葱叶,均切长段;

    2.先把葱白放滚水中,改慢火,再放葱叶;

    3.焯至葱叶变色即捞出,沥干水后加盐调味便可。

    注意:经处理的葱,辣味已除,可混合其他食物同吃。

辣椒烧手怎么办

    1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后

    2、清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可。

    3、还可用少量食醋或白醋洗手,这是因为食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。

    4、如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

    5、可以将茶叶放在手中揉一揉,茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。

    6、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍,用清水冲洗干净后,再用肥皂洗一下,辣味可除。

    7、用牙膏清洗手。

    8、先用香皂将水洗净,再将手泡在牛奶中,冰牛奶。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。

    9、香皂洗洁净,再用淘米水泡一会。

    10、先不要洗手,用干面粉先搓,搓一会再洗,效果很好。

    11、用橘子皮搓一下手。

    12、用盐水洗手浸泡。

    13、将砂糖涂在手上,用清水擦洗,然后再用肥皂洗一次。

预防手沾上辣味的方法

    1、有直接,有效的方法是带手套,不过容易切到手套。

    2、在握辣椒的手上套个保鲜袋,或者用剪刀剪。

    3、在切辣椒时,用手指肚按着辣椒,不要用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

    4、在切辣椒之前,在握辣椒的手上先涂上食用油再切,这样即使辣椒粘到手上,切完之后用香皂把手上的油洗净,就不会沾到皮肤。

    5、切辣椒时,手捏着辣椒柄,直至一刀切掉柄,尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。

    辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。

    辣椒怎么去辣味?看了小编为大家介绍的方法,这下都知道该怎么做了吧?其实,每天吃辣椒并不好,因为辣椒吃多了容易上火,所以,日常少吃些辣椒为好。

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