薄荷叶不仅能去蚊虫叮咬，还能用做生活中的调味料，薄荷叶常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。那么，薄荷叶怎么吃呢？接下来的时间为大家介绍一下薄荷叶的吃法。
![]()
薄荷叶的吃法一：薄荷叶煎蛋
用料
主料：鸡蛋
调料：麻辣汁
薄荷叶煎蛋的做法
1.薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀，下平底锅煎成蛋饼即可。
![]()
薄荷叶的吃法二：薄荷叶炒牛肉
用料
主料：牛肉适量
辅料：麻辣汁适量
调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉少许、柠檬少许、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露少许
薄荷叶炒牛肉的做法
1.葱头切开，没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉调味，腌15分钟
2.锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜
3.加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味
4.出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅
5.吃以前挤入柠檬汁拌匀即可
![]()
薄荷叶的食疗价值
唇形科草本植物薄荷的茎叶。产于江苏等南北各地。采收期因产地而异，一年可采割2~3次。鲜用，或阴干切段用。
[性能]味辛，性凉。能疏散风热，清利头目，利咽喉，。
[参考]含挥发油，主要为薄荷醇、薄荷酮等。
[宜忌]
宜：外感风热，目赤，咽喉肿痛者宜食；口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒者宜食。
忌：阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。
能促进汗腺分泌，增加散热；能抑制胃肠平滑肌收缩，有解痉作用；能促进呼吸道腺体分泌，缓解其炎症；对多种病毒和细菌有抑制作用。
[用途]用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，目赤，咽喉肿痛；风疹瘙痒，荨麻疹；肝气郁滞，胸闷胁痛，或感受暑湿，脘腹胀痛、吐泻。
[用法]一日~10g。煎汤，泡茶，研末，入糖果等。
薄荷叶的吃法有很多种，以上两种做法是日常为常见的，喜欢的朋友不妨自己尝试着做一下哦。薄荷叶的虽然能用来调味，但不是所有人都能吃的哦，在使用薄荷叶的时候，一定要根据自身的情况来食用。