花生焖鸡脚营养丰富，有健脾、舒筋强骨之作用。大家想知道花生焖鸡脚的做法吗？想了解花生焖鸡脚的先相关介绍吗？请看下文。
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花生焖鸡脚的做法一
主料
花生仁（生）250克，鸡爪500克
辅料
赤小豆50克，当归2克
调料
食盐1茶匙，酱油1/2汤匙，干辣椒1个，丁香5粒
做法
1.花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟加入配料搅拌后放入电压力煲内。
2.闭合锅盖选择豆类/蹄筋键，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。
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花生焖鸡脚的做法二
用料
花生大碗半碗，鸡脚2斤，盐3小勺（6克），糖2大勺（6克），酱油多一点，老抽多一点，生粉一大勺，蒜，姜片，料酒多一点
做法
1.把鸡脚放进水中，煮开然后捞出（目的是去油）。
2.锅加一点点油（一点要少，否则很油），加蒜和姜片炒香，然后大火加鸡脚炒，如果比较干，可以加少许水。
3.炒得差不多，小火，加调味料，加入花生，再炒一会，如果不够色不够黑，可以再加点老抽，然后就可以关火了。
4.把所有材料加入电压锅，调时间为35分钟。煮熟后，拔掉电源，10分钟后不会再加压。（否则继续加压，会令鸡脚太林）
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花生焖鸡脚的做法三
材料
鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙
做法
材料
鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙
做法
1.花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净。
2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒。
3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒。
4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟：（是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦）。
5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦。
6.装碟啦，很香喷喷的哦。
【功效】健脾养胃，润肺化痰，祛湿。
【说明】在持续的雨雾天气下，脾虚就会感受过多的湿，健脾就可以祛湿。而湿又容易困脾，湿多了，脾的功能也会受干扰，导致口中清淡无味、胃口差，消化不好、大便溏稀。
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花生焖鸡脚的做法就介绍到这了，在烹饪花生焖鸡脚时，花生要至少用冷水泡半天，吃起来才会口感好。大家记住了吗？