榨菜历来被称为腌菜佳品，脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做汤。而且，低盐型榨菜，还有保肝的作用。那可以吃榨菜吗？下面大家跟小编一起探讨下吧！
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可以吃榨菜吗
是可以吃榨菜的，但是不建议多吃，要有适当的搭配，榨菜可以搭配多种食材。研究调查，低盐型榨菜，还有保肝的作用，榨菜和咸菜之类的，都会吸收人体的油水，不会影响效果的，但是含盐分高，所以建议少吃点，因为吃盐多了可能会水肿。
榨菜热量很低很低而且纤维很高，榨菜的热量（以100克可食部分计）是29大卡（121千焦），在同类食物中单位热量较低。
每100克榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的。
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榨菜不影响效果
榨菜历来被称为腌菜佳品，榨菜脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做汤。可以吃榨菜吗？会不会影响的效果呢？食用低盐榨菜，则不会影响效果，还有之效。
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。![]()
榨菜适应的人群
1.一般人群均可食用。
2.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。
3.孕妇要尽量少吃榨菜。
4.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
5.慢性腹泻者忌食。
用量：每次10克左右。
温馨提示：
一般在时都可以食用榨菜，也有体质特殊的，要特别注意，以免食用时出现水肿、腹水等症状。
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榨菜有“天然味精”之称，富含产牛鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。也许有人会问可以吃榨菜吗？然而在日常生活中不但可以搭配不同种食物享用，亦不会影响的效果，但是小编还是建议运动，适当的食疗，榨菜还是有不错的食疗作用的哦！