吃粥清淡营养好消化，变化又很多，搭配各种其他早餐种类都很合适。现在螃蟹上市，壳子薄，肉水嫩，做一锅螃蟹砂锅粥，其味道极其鲜美。接下来小编为大家介绍螃蟹沙锅粥的做法。
![]()
螃蟹沙锅粥的做法
主料
白米饭1碗，螃蟹1只，熟虾3只
辅料
料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用。
3.熟虾去壳，去头待用。
4.取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。
5.大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅。
6.放入螃蟹。
7.放入姜片，料酒，煮5分钟。
8.放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟。
9.加盐，胡椒粉煮1分钟。
10.加些鲜抽。
11.撒些葱花即可。
小贴士
1.可以加些青菜一起煮，营养更丰富。
2.螃蟹煮的时间不可长。
3.螃蟹属寒味，所以加点姜。
![]()
螃蟹沙锅粥的家常做法
主料
蟹3只，排骨250g大米适量
辅料
姜少许，葱白适量，芹菜适量，盐少许
做法
1.绑好的先放在水槽养一下。
2.翻背面，去绳子。中间三角形的地方掀开，一刀下去切中间，不要把壳切碎即可。
3.排骨洗干净，用高压锅煮熟，水是煮粥的量，要多。
4.米洗干净泡水。
5.1.螃蟹处理好了，放砂锅里。2.刚才用高压锅煮好的排骨汤和排骨一起倒进砂锅。3.大米一起倒进来煮至熟。（大约20分钟即可）4.加切好的姜片。
6.煮的过程洗好葱，葱白多点，会更鲜甜。和少许芹菜切粒。
7.粥煮好了，撒上葱白和芹菜，马上关火，搅拌下。美味的螃蟹排骨粥完成。
螃蟹砂锅粥饮食宜忌
螃蟹有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
平素脾胃虚寒、大便溏薄、隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
![]()
螃蟹沙锅粥的做法就介绍到这了，如果有食欲不振的朋友，可以借此粥来调理。此粥可以很好的补充人体营养元素，适合大家食用哦。