豆豉鱼罐头是一种比较常见的口味，而且鱼罐头还含有丰富的蛋白质、维生素、等元素，对于人体的健康有着很多的效果。豆豉鱼罐头的做法由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。众所周知，鱼罐头具有很高的营养，而且携带方便，很适合旅游时食用。
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豆豉鱼罐头的的家常做法
主料：鱼、豆豉、水
辅料：食用油
步骤
1.鱼去内脏去鳞洗净；
2.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆；
3.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。
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豆豉鱼罐头的的做法
主料：鱼、干豆豉
辅料：油、姜片、大蒜瓣、料酒、酱油、白糖
步骤
1.将洗干净的土鲮用油炸稣起碟；
2.将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；
3.将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；
4.将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内；
5.然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
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豆豉鱼的的做法
主料：鲮鱼、豆豉
辅料：姜、蒜、葱、酱油、醋、白糖、料酒
步骤
1. 鲮鱼去腮去肚去鳞片洗干净，两面划斜刀；
2. 鲮鱼放在洗菜蓝里在阴凉处吹干，越一天的时间，到鱼肉微微紧实；
3. 炸锅里油烧热，将鲮鱼炸透到两面金黄，捞起沥油；
4. 另起油锅，爆香葱姜，放入豆豉翻炒片刻，加入酱油少许，糖少许，醋，料酒少许；
5. 放入炸好的鲮鱼，烧到收汁，起锅撒葱花。
豆豉鱼罐头，既能含有鱼的高营养，又可以满足人们对于豆鼓味道的需求，所以，受到很多人的青睐，但是，要想吃到豆鼓鱼罐头还得上超市购买，如果能自己做那更好，自己制作豆豉鱼罐头的做法安全卫生，还可以调整为自己的口味。