黄豆面发糕是一种传统的吃食，对于女性而言，多吃黄豆面也是很有好处的，黄豆面是大豆食品中“植物”的活性的一个。黄豆面发糕的做法很平时蒸馒头差不多，淡淡的豆香还有大枣的味道，十分好吃。
![]()
黄豆面发糕的做法一
面粉80g、黄豆面60g、糖10g、酵母1g、小苏打1g、水140g。
步骤
1.准备好面粉和黄豆面，酵母加温水加白糖搅拌均匀，静置5分钟。
2.面粉黄豆面和酵母水混合，划十字拌成面糊，不要画圈，盖上盖子发酵2个小时。
3.小苏打加一点水搅拌成苏打水，苏打水倒入面糊中，划十字搅拌均匀，气泡消失。
4.面糊静置20分钟，冷水上锅。
5.水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。
![]()
黄豆面发糕的做法二
主料：面粉、黄豆面粉
辅料：酵母、糖、温水、花生油、大枣
步骤
1.黄豆和小麦面粉。
2.两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。
3.放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。
4.模具刷花生油。
5. 发酵好的面糊装入模具。
6.大枣洗净切片。
7.切片的大枣随意装饰。
8.冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模。
9.脱模后的发糕。
![]()
玉米黄豆面发糕的做法
主料：面粉、玉米面（黄、黄豆面
调料：色拉油、泡打粉、酵母粉、白糖、牛奶、葡萄干
步骤
1.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。
2.将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。
3.将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。
4.在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。
5.表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。
6.用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。
7.蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。
![]()
黄豆面发糕的做法很好学，而且黄豆面发糕的大豆富含植物，与女性的相似。经常食用豆类制品这样的的高蛋白食物，对女性的皮肤、肌肉以及发质都有好处。