猪腰，别名猪肾，其主要营养成分有蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪。接下来的时间为大家介绍猪腰的营养价值。
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猪腰的营养价值
猪腰子具有气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰的食疗作用
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有、强腰、的作用。
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猪腰的吃法一：西芹炒猪腰
材料
猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
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猪腰的吃法二：爆炒猪腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
猪腰的营养价值在上面的文章中为大家介绍过了，看来猪腰的功效还是不错的，不仅可以气，还能肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。