兔肉的营养价值是很好的,因此,生活中很的朋友都喜欢吃兔肉。我们吃食物就是为了吸收它的营养,兔肉也有自己的性质,那么,哺乳期能吃兔肉吗?相信这是很多朋友都想知道的吧?一起来了解一下。
哺乳期能吃兔肉吗
营养价值的不同,决定了食用它们的频繁率。其实在食用食物之前首先需要做额事情,就是去了解这些食用的食物各自的特点,这是为了更好的食用它们。特别重要的就是看来适宜什么样体质的热食用。那么哺乳期能吃兔肉吗?
哺乳期是可以吃兔肉的,不能吃兔肉是没有科学根据的。但是兔肉和一些东西是禁忌的,例如:鸡蛋禁忌不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。
兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。
兔肉怎么吃
一、兔肉萝卜煲
材料
兔肉500克,萝卜两个,葱15克,姜15克,生抽15ml,老抽15ml,料酒30ml
做法
1.兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)
2.锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净
3.沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟
4.再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可
二、兔肉汤
材料
用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。
做法
1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。
2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。
兔肉的宜忌人群
禁忌人群:孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
在看了哺乳期能吃兔肉吗的介绍,我们知道了哺乳期是能吃兔肉的,因为兔肉里含有身体所需要的蛋白质相对于其他肉类的食物含量是的,况且它的脂肪含量相对于其他的食物是非常低的所以对于一些特殊的人是可以食用的。而且兔肉食用后特别容易使哺乳期的进行很好的吸收消化,并且它还被称之为美容肉。