什么人不能吃兔肉,与兔肉相克的食物

2016/1/14 1588.TV百科知识

    兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。那么,什么人不能吃兔肉呢?与兔肉相克的食物有哪些?很多人喜欢但却不清楚,接下来为大家介绍一下。

什么人不能吃兔肉

    孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。

    兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

    兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中、凉血解毒、清热止渴等作用。有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

    阳虚指阳气不足或功能衰退的证候。《素问·调经论篇》:“阳虚则外寒。”通常多指气虚或命门火衰,因气与命门均属阳,故名。肺主气,气虚多属肺气虚或中气不足,因而卫表不固,故外寒;阳虚则阴盛,故命门火衰亦多见功能衰惫,浊阴积潴的病证。此外,阳虚亦可见于心阳虚或脾阳虚。症见面色白、手足不温、怕冷、易出汗、大便稀、小便清长、口唇色淡、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。治宜温补阳气。

    脾胃虚寒是指,因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白润,脉沉迟等。

与兔肉相克的食物

    1、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

    2、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

    3、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

    4、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

    5、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。

    6、兔肉与芹菜同食:会引起脱皮、脱发。

    7、兔肉与人参同食:会中毒。

    8、兔肉与青姜同食:会中毒。

    9、兔肉与红萝卜同食:会中毒。

    10、兔肉与鸭血同食:易致腹泻。

兔肉的食用禁忌

    本草纲目记载:兔肉性平味酸冷,入肝、大肠二经,补中、。兔肉不能常吃,兔肉农历8-10月深秋可食,余月则伤人肾气,易损元阳;兔死而眼合者杀人,孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时,不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。

    什么人不能吃兔肉?相信通过本文的介绍,大家都清楚了哪些人不能吃兔肉。一般情况下都可以食用兔肉的,特别是老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

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