现代医学证实，黑米具有滋阴，健脾暖肝、明目等疗效。因此，日常生活中，注重养生的朋友都喜欢用黑米做美食，那么，黑米怎么做呢？今天，小编就为大家介绍一下黑米的做法大全。
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红豆黑米美颜粥的做法
用料
主料：赤小豆50克、黑米50克
辅料：花生20克、枣（干）10颗
调料：红糖适量、水适量
红豆黑米美颜粥的做法
1.准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚（或者3个小时以上）
2.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时
3.一个小时候后调入红糖即可
八宝黑米粥的做法
用料
黑米适量、紫糯米适量、芡实米适量、百合适量、樱桃适量、莲子适量、核桃（鲜）适量、枣（干）适量、薏米适量、冰糖适量
八宝黑米粥的做法
1.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用。
2.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅，加清水烧沸。
3.将其它料放入，移小火上煮约2小时，煮时注意不时用勺搅动，以免糊锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
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核桃枸杞黑米小米粥的做法
用料
主料：黑米50克、小米70克
辅料：核桃30克、枸杞20克
调料：水800毫升
核桃枸杞黑米小米粥的做法
1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉
2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅
3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可
4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌细胞
有，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4.改善心肌
还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
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黑米的做法大全就介绍到这里了，其实，黑米不仅可以做粥，还能做米饭、发糕、小吃等，如果你喜欢，就来学学吧。方法简单，一学即会！