杂粮煎饼薄脆的做法简单，有人说只能在外面买别人做的杂粮煎饼薄脆，自己可以做吗？杂粮煎饼薄脆怎么做才好吃呢？今天，火爆网的小编就为大家介绍一下杂粮煎饼薄脆的具体做法。
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杂粮煎饼薄脆的家常做法
食材和调料：
绿豆60克、小米50克、黄豆粉30克、玉米粉30克、清水310克、白糖40克、植物油少许
杂粮煎饼薄脆的家常做法
1、白糖磨成糖粉备用
2、绿豆和小米分别打磨成粉后过筛和糖粉混合均匀
3、加入黄豆粉、玉米粉和清水，搅拌至无颗粒状备用
4、蛋卷模洗净烘干水份后用刷子涂薄薄一层植物油
5、蛋卷模至燃气灶上，小火，微热后倒入一勺杂粮糊后将蛋卷模双面闭合扣好搭扣
6、两面小火分别加热3分钟左右，待上色后小心取出即可
7、以上材料大概可以做十张左右的煎饼薄脆
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杂粮煎饼薄脆的做法
煎饼配方
普通面粉120克
玉米粉60克、黄豆粉20克
清水230克、盐2克
薄脆配方：
普通面粉100克
清水40克、盐2克
杂粮煎饼薄脆的做法
1、薄脆配方里的所有用料放在一起略揉，用压面机六档压薄。
2、锅中油温七成热时，放入面片，炸至金黄取出沥油。
3、黄豆、荞麦、玉米洗净晒干。
4、用打粉机磨成粉。
5、煎饼所有材料放入容器，用筷子搅成厚糊状。
6、煎饼锅烧热，擦少许油，放上适量的面糊摊薄，成煎饼。
7、敲入一只鸡蛋摊开，放上各式自己喜欢吃的辅料和酱料（无限制，合适自己就好）。
8、待煎饼硬身变脆香。
9、放上薄脆，裹起。
10、做好后立即食用，口感为脆香。
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杂粮煎饼薄脆怎么做好吃？在看了杂粮煎饼薄脆的做法之后，大家知道了，原来自己做也是可以这样美味的哦。怎么样？喜欢的朋友赶紧来看看吧。