木豆的外观看起来和中国现生存的其它豆类很像，尤其是青豌豆。不过，包裹的种子要比青豌豆多，而且果被细而长，种类比青豌豆小。看似不起眼的木豆，其实，木豆的功效和作用可是很大。不知道的朋友来看看。
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木豆的功效和作用
1、种子含苯丙氨酸和对羟基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制剂，糜蛋白酶抑制剂。种芽含木豆异黄酮，木豆异黄烷酮醇。有功用。
2、木豆还具有补中，利水消食，排痈肿，止血止痢，治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，等功效。
3、妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
4、木豆的方案1）治肝肾水肿：木豆、苡仁各五铰。合煎汤服，每日二次。忌食盐。2）治血淋：木豆、车前子各三钱，合煎汤服。3）治痔疮下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三钱。4）治痈疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三钱，并以末合香蕉肉捣敷。
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木豆的保存秘诀
木豆用袋子装好后置于干燥通风处即可。
木豆的选购技巧
木豆扁圆形，具黄棕色、黄色、灰白色、紫色、黑色或有斑点。种脐小，在较平的一侧者为佳。
木豆的食用方法
木豆直接煮汤或者加点肥猪肉，可将油脂吸光去除油腻感。
可以将木豆发酵，制作成薄饼，或者油炸制饼。
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木豆的烹调方法
木豆可以用来煮粥食用。
木豆可与青菜炒食，味道鲜美可口。
木豆也可用清水浸泡后，直接煮熟食用。
木豆的禁忌
禁忌人群：木豆不适宜腹胀者，脾胃虚寒者也不宜食用。
适宜人群：妇女白带多或者皮肤瘙痒、急性肠炎、癌症、食欲不振者适宜食用木豆。
通过以上我们大概了解到了木豆的功效和作用，特性等等，以后再见到此种植物，便不会觉得陌生，而且或许会对此种作物心生喜爱之心。木豆作为一种并不珍贵的植物，是高温地区人们为常见的作物，同时也有着很大的药用价值，在医学领域享有很好的声誉。