海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。下面大家来了解一下海虾的营养价值，海虾的功效与作用，海虾的食用方法。
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海虾的营养价值
1、海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
2、海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
3、海虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
4、日本大阪大学的科学家发现，海虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
6、吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现。
海虾的功效与作用
海虾具有开胃化痰、补气、通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，海虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃。
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海虾的食用方法
每逢过大节的时候，妈妈总会给我们做一道粉丝蒸海虾。这道菜特别好吃，虾壳脆肉嫩，味道鲜美，色泽红亮。每次想起这道菜，都忍不住流口水了！下面小编就给大家介绍这道粉丝蒸海虾的做法！
材料：
海虾500克，粉丝100克，花生油2小勺，食盐1小匙，蒜5瓣，细香葱3根，鸡粉少许。
做法：
1、粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱也切碎。
2、海虾去须，然后从背部剪开（但不要剪断哦），去除肠线洗净，用少许的盐腌制5分钟。
3、粉丝用少许盐、鸡粉均匀搅拌在盘中。
4、摆上处理好的海虾，撒上蒜末。
5、放入开水锅，蒸5—7分钟左右至熟（这个要随虾的大小来控制时间）。
6、撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可。
小常识：新鲜的海虾蒸后尾部是张开的，头部和身子部分连接是完整的。
海虾的适用人群
一般人群均可食用。
1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；海虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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多海虾的营养价值的介绍介绍就到这了。海虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。