柿饼粥怎么做？柿饼我们常吃，柿饼粥有没有尝试呢？大米粥吸收了柿饼的清甜，让这道粥甜而不腻，清爽美味。这道柿饼粥有健脾润肺的功效，对于痢疾有一定的辅助食疗功效。下面就随小编一起来了解一下柿饼粥的做法吧！
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柿饼粥的做法
柿饼粥的制作材料：
主料：粳米100克，柿饼400克
调料：冰糖10克
柿饼粥的做法：
1. 柿饼洗净，切成1厘米见方的小丁；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入；
4. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；
5. 粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
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柿饼粥的功效
柿饼粥的功效一：
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美。柿饼性味：生柿甘涩、凉、；干柿（柿饼）甘、温、。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能，改善心血管功能。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。
柿饼粥的功效二：
柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。柿饼经过加工熬制，可便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
柿子含有大量的维生素和碘，能缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
柿饼粥食物相克
粳米：
唐朝孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清朝王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
柿饼：
1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起、呕吐、腹泻等症状；
3.食柿子前后不可食醋。
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以上就是柿饼粥的做法的相关介绍啦！我们明白原来柿饼还可以做成粥呢，平常吃的柿饼原来做起来粥来也是这么有营养价值呢！吃不完的柿饼，各位小伙伴们可以拿来做成粥来喝哦！