乌鸡汤的美味是让我们很多人都无法抵御的,乌鸡汤不仅美味,而且富含了多种营养物质,而且乌鸡也是一种特别昂贵的东西,吃了对于身体非常好,可能家长朋友们对于宝宝可以喝乌鸡汤吗还没有一个清晰的认识,又非常感兴趣,下面就让我们一起了解一下宝宝可以喝乌鸡吗。
宝宝可以喝乌鸡汤吗
这个是可以的,可以放心的给您的宝宝炖喝的。
乌鸡所含有的不饱和脂肪酸DHA、锌、胶原蛋白相对,对提高孩子免疫力、智力,促进生长发育作用关键。
1、乌鸡含有DHA(俗称脑黄金)多的动物,对孩子大脑成长发育、提高智力非常好。
2、含的锌对孩子成长发育的好处特别多:
a:提高智力。人类大脑中的海马体含有大量锌,海马体是人类高级神经活动的核团,是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此,充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。
b:促进生长发育。锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用,加快细胞的分裂速度,使细胞的新陈代谢保持在较高水平上,从而加速幼儿及青少年生长发育,故锌又有“儿童生长素”之称。
C:促进孩子的味觉发育,从根本上解决孩子不爱吃饭的问题,改变嘴里没味儿、食欲不佳,美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭,茁壮成长,甩掉挑食和营养不良。
D:解决了锌和钙不能同补的难题。因为钙会抢占锌的载体,影响吸收,所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题,而乌鸡同时富含锌和钙,不但解决了锌钙不能同补的难题,而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
乌鸡汤的营养价值
1.乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
2.乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3.乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
乌鸡汤的做法
一、当归黄芪乌鸡汤
准备材料:
主料:乌骨鸡1只、炙黄芪30克、当归30克、
辅料:葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
制作过程:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,后洗净再砍成小块,备用;2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
营养成份:黄芪有补气升阳、固表止汗、排浓生肌、消肿的作用。当归,具有调血的功效,它既能够化瘀,也能够生新。以乌鸡、黄芪和当归同炖,具有滋阴、补气、和中的功效,适合气血两虚的产妇食用,是一道美味食疗药膳。
二、党参红枣乌鸡汤
准备材料:
主料:乌鸡一只
辅料:生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量
调料:鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
制作过程:
1、所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只
2、烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久
3、将乌鸡捞出,水倒掉,高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧!
以上就是对宝宝可以喝乌鸡汤吗的介绍。相信大家多少了解了吧,宝宝还小,尽量让他喝点汤,肉还是先别吃吧,或者撕点肉丝给他吃,不能喂多哦,不容易消化。