花蟹是比较受欢迎的一种螃蟹，味道非常的鲜美，并且花蟹的营养价值也是极高的，不过通常自己做的很少，因为很多人不知道怎么做，那么花蟹怎么做？花蟹的做法是怎样的呢？一起来学习一下吧。
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花蟹怎么做
花蟹的做法与一般的螃蟹无异，蒸、煮、炒都可以，具体的做法还需要视配菜、调料和火候来确定。下面介绍一款较受欢迎的花蟹做法——清蒸花蟹。
在做清蒸花蟹之前，要准备花蟹、葱、姜、料酒这几样食材和作料。然后就直接将处理好的花蟹反过来放入蒸盘中，并放上姜片。
待蒸锅中的水烧开，蒸汽冒出来之后，就可以把花蟹连蒸盘一并放入蒸锅中了，这时候倒入少许的料酒，盖上锅盖蒸就可以了。
大约蒸二十分钟的时间（具体时间视火候和花蟹大小而定），花蟹基本上就蒸熟了，撒上葱花，就可以吃了。在吃的时候我们可以蘸姜醋汁，这样比较有味道。
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花蟹的做法
1、生滚花蟹粥：花蟹洗净，剖壳剁块，大米洗净备用；砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲；煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
2、翅汤焗花蟹：将花蟹改刀成大小均匀的十块放入长盘中，围上去皮改刀成3厘米见方的木瓜块；浓汤内加入美极上汤、盐、味精等调味后装入沙锅中，与花蟹一同端上桌，给客人看过后，用卡式炉烧开浓汤，先放入花蟹烧约6分钟，再放入木瓜，一同再烧4-5分钟即可捞出，分入翅汤碗内即可。
3、花蟹冬瓜汤：将冬瓜切大块，花蟹洗刷干净切件；起油锅，下螃蟹翻炒一下；加料酒、水、冬瓜；水开十分钟即可，加入盐调味。
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花蟹怎么做好吃
花蟹怎么做好吃？这个是要看个人的口味的，像小编就特别喜欢吃辣的然后就经常吃香辣红花蟹，下面就是香辣红花蟹的做法：
1、先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。
2、锅中加少许油放入花蟹略炒几下，放入葱姜和料酒烹一下。
3、加入“香辣鱼”调料一大勺，清水一小碗，煮开5分钟后撒上葱花即可出锅。很简单的做法哦。
花蟹怎么做？花蟹的做法已经为大家介绍过了，大家可以根据自己的口味来选择花蟹的做法。不过小编觉得，无论选择哪一种方法，应该都是比较美味的，毕竟原料可是花蟹啊。