当蚬子干还是蚬子的时候，它肉质肥美、口感细腻、鲜香扑鼻；当蚬子已成蚬子干，它徐娘半老、风韵犹存，没有了丰满的肉体，取之代以干瘪的细纹；没有了鲜嫩的皮肤，取之代以粗糙的触感，但那一股子鲜香，绕梁三日。那么蚬子干价格如何呢？一起来了解一下吧。
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蚬子干价格
蚬子肉干250g价格：￥10.00
花蛤蚬子干500g价格：￥24.00
8成干无沙蚬子干20斤价格：￥399.00
黄蚬子肉干19.75g价格：￥290.00
数据来自网络，仅供参考。
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蚬子干的挑选方法
一看，如果蚬子干非常白，且体积肥大，应避免食用；如果蚬子干外观完整，可显示其经过仔细的筛选；另外，颜色过于黯淡的蚬子干可能是放置过久的次级品。
二闻，甲醛泡发的蚬子干会留有一些刺激性异味。
三摸，用甲醛泡发的蚬子干一握就很容易碎；质地愈均匀的蚬子干，表示品质和加工技术愈优良。
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蚬子干怎么泡发
看遍天下的蚬子干菜谱，我们不难发现，句话总是：把蚬子干泡发。摔！这让厨艺不精的筒子们怎么活！莫慌！的小编为大家支招。
1、热水泡法
准备一碗热水，将蚬子干全部倒入碗内，盖上盖子，泡个2小时就可以了。
2、黄酒泡法
在碗里放入蚬子干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。
3、淘米水泡法
用淘米的遍淘米水浸泡蚬子干20分钟，后面就很容易清洗干净了。
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蚬子干怎么做
一、蚬子干粥
材料：蚬子干、生姜、葱白、粳米
做法：
1、将蚬子干泡发、洗净；生姜切细丝，葱白洗净，切丝。
2、粳米洗净，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥，待沸时再放入蚬子干、姜、葱及调味品，煮至绵软即可。
二、蚬子干煎蛋
材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油
做法：
1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量香葱末；
2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀；
3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液；
4、火力别太大，翻面，能煎成一整块；待两面金黄就可以出锅了。
以上就是蚬子干价格的相关介绍了，希望能够帮助到您，蚬子干泡发后，要用牙刷在流动水下洗刷干净，不然蚬子干内满含沙子，吃起来“牙碜”，影响口感。