腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的食品了。象山牌腐竹很受人们的欢迎，那么象山牌腐竹品质怎么样呢？我们一起来了解一下吧。
![]()
象山牌腐竹品质怎么样
象山腐竹是桂林传统地方特产，具有深厚的历史文化底蕴。因其蛋白质丰富，胆固醇及饱和脂肪低，又是植物营养物质，被称为“素食之花”。象山腐竹具有较高的度，有着较大的市场潜力，深受广大消费者的青睐。象山牌腐竹自解放直至现在都仅由桂林腐乳厂生产，远销国内和东南亚、欧美、日本、澳大利亚等国家和地区。
原广西壮族自治区桂林腐乳厂，现为北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司是早的桂林腐竹生产企业。桂林腐竹经历了漫长的家庭作坊式生产加工的过程。解放后，对手工业进行社会主义改造，成立合益腐竹供销生产组、桂一腐乳生产组、桂美供销生产组等十多个生产组，产品由贸易公司包销。1956年又将手工业生产组组成群联、群新、东联、连群4个腐竹生产合作社。1957年又将群联、群新、东联、连联4个腐竹生产合作社及六建腐乳合作社合并，组成桂林市腐乳腐竹生产合作社，1958年全市所有腐竹合作社转为国营广西桂林腐乳厂。改革开放以来，桂林腐竹产业得到了高速的发展。
象山腐竹以其质量在全国同行业中一直名列前茅，产品不仅畅销国内市场，还进入国际市场，自1963年出口以来，畅销东南亚、欧美、日本、澳大利亚等国家和地区。象山腐竹1964年荣获中南地区出口商品优质奖；1983年获国家外经贸部产品荣誉证书；1988、1991年获中国食品博览会金奖，1990获国家轻工部首届博览会金奖，从1981年以来2次荣获国家优质产品质量银质奖，至今保持广西产品、广西商标称号。象山腐竹多次受到政府有关部门的奖励，被消费者视为喜爱的食品。象山腐竹有着广泛的市场需求和发展前景，为保护这一具有地方特色的民族品牌，象山腐竹在2010年首批获得国家质量监督检验检疫总局授予的地理标志保护产品殊荣。
![]()
象山腐竹介绍
1、象山腐竹加工过程中重要的是选料、煮浆、烘干环节。筛选去除原料中的石块、灰土、铁性物等杂质，从而象山腐竹的品质在生产过程中不受影响。
2、象山腐竹利用连续烧浆器进行煮浆，以确保腐竹的外观品质和独特的口感。
3、象山腐竹在烘干过程的掌控，形成油润光亮，颜色淡黄，枝条空心松化的独特品质。
4、象山腐竹生产作业环境良好，通过HACCP、ISO22000：2005、ISO9001：2008认证，有效食品卫生和质量。
象山腐竹从投料到磨制、煮浆等工序基本上实现了全机械自动化，但扯竹、晾竹等工序仍遵循着传统的独特工艺，特别是圆枝腐竹，多年来其传统操作手法，扯出的腐竹枝条肥胖，薄嫩透明，空心松脆。这已为广大的国内外消费者所认定，这也是该产品的传统特色之一。
![]()
象山腐竹价格
象山腐竹300g价格：￥21.90
象山头层腐竹400g价格：￥52.90
品名：象山腐竹
产地：广西桂林
配料：黄豆、水
储存条件：干燥、通风、避光处
适宜人群：老少皆宜
象山牌腐竹品质怎么样？以上即是对象山牌腐竹的一些介绍了，希望能够对大家有所帮助。想要了解更多相关信息，请继续关注火爆粮油调味品招商网【1588.TV】！