大蒜的味道有些刺鼻，不是每个人都喜爱，但确有巨大功效：有许多营养价值不说，炒菜时当辅料，可以提香，让人食欲大增。那么到底吃大蒜有什么好处呢？大蒜的功效与作用有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。
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吃大蒜有什么好处
1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中作用强的一种。
2、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平。
3、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
4、保护肝功能：大蒜含有丰富的元素硒，人体可以通过参与血液的有氧代谢，毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
5、旺盛精力、阳痿：有研究显示大蒜确实有阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
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大蒜的功效与作用
1、大蒜可以杀菌消毒
在大蒜中含有硫化合物，具有很强的作用，对各种菌类与病毒均有很好的抑制和消灭效果。
2、大蒜可以清肠
大蒜本性其辛，具有很好的刺激作用，对胃肠粘膜可以刺激，促进人们的食欲，加速肠胃消化功效。
3、大蒜可以加强免疫
大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。
4、减轻过敏反应
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由换季温度变化引起的过敏。
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吃大蒜的注意事项
平时吃大蒜一定要适量，因为它具有明显刺激性，如果过量吃大蒜，就会引发肠胃不适。另外，人们过量吃大蒜以后，还会影响身体，对维生素b的吸收，会引发眼结膜炎也会让目赤肿痛高发。
大蒜的储存方法
在黑暗处保存，放置在通风、干燥、黑暗处，避免发芽，不要置于塑料袋中，存放时还应保持外皮完整。
吃大蒜有什么好处？大蒜的功效与作用有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。肠胃功能不好的人，每天别超过1瓣；肠胃功效好的人，每天2-3瓣为好。