金秋十月，正是吃螃蟹的好时光！这个季节，无论是淡水螃蟹还是咸水螃蟹，都已经成熟，无论怎么做，都非常好吃。那么青蟹可以直接清蒸吗？清蒸青蟹的做法步骤是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
![]()
青蟹可以直接清蒸吗
青蟹可以直接清蒸。
1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。
2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。
3、盘里放葱把与姜片。
4、在把青蟹放上面我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。
5、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。
![]()
清蒸青蟹的做法步骤
1.准备好食材：青蟹5只、料酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、糖适量、香醋适量；
2.青蟹放入清水，用刷子洗净；
3.锅里放入一碗清水，加姜、葱煮开；
4.放入料酒，青蟹放在蒸屉上；
5.大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出；
6.用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。
![]()
青蟹的营养价值
1、青蟹含钙丰富。钙质能调节心率哦，还能降低心血管通透性，对于缺钙的孩子来说吃青蟹是不错的选择。
2、青蟹富含铜。铜或许大家比较陌生，不过它对人体血液、、皮肤以及头发都有中重要的影响。
3、青蟹磷含量丰富。磷元素能够促进身体发育哦，想要身体持久“电力”平时可以适当吃点青蟹呢。
4、青蟹还能化瘀、利水消肿哦，吃青蟹除了用舌尖感受美味之外，它还能帮助人体清楚毒素，促进血液循环呢。
青蟹可以直接清蒸吗？清蒸青蟹的做法步骤是怎样的呢？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。