经常因为工作繁忙没有时间来包饺子，大多数人都会去买的饺子回来蒸，毕竟对于消化不好的人群来说，蒸饺子更适合食用。那么蒸饺子怎么不粘锅呢？今天就来看一下蒸饺子的正确方法吧。
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蒸饺子怎么不粘锅
1.把蒸饺下面刷点油或者直接刷到笼屉上，然后再放饺子去蒸，这样就不容易粘锅了。
2.有专门蒸饺子用的笼布，提前用热水泡软泡透垫在饺子下方，如果出锅时饺子和笼布粘连的话拍点冷水就可以了。
3.可以垫些菜叶子，生菜叶或者芦叶，还可以切胡萝片垫在饺子下面，这样蒸出来的饺子还有点蔬菜的清香。
4.还有一种就是夹的的时候容易烂，那是因为你太心急了，蒸好饺子之后不要急着去夹出来，先吹一下风让饺子皮变得有弹性，这样就不容易破。
5.如果你不喜欢吃太干的饺子，想要蒸的饺子有水分可以在饺子上铺一层保鲜膜，这样水分不容易流失，蒸的饺子就不会干了。
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蒸饺子的正确方法
1、刷油：在装饺子盆子上刷点油，就不粘锅了，洗的时候还非常好洗。只是用油的话可能油会渗进去，饺子会偏油点。味道重的油还会串味。
2、垫东西：蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以，但需要弄湿。也可以垫蔬菜，诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等，非常方便，也可以为饺子增香。
3、水开后再下饺子：蒸饺子要不粘锅要先把水烧开，再把蒸饺子用的容器蒸一下，放饺子就不会粘锅了。
4、注意细节：饺子与饺子不能放太紧凑，中间要有间隙，这样才不会粘在一起。饺子不要蒸太久，蒸好后不要急着去夹，掀开锅盖吹下风，饺子皮就会变得有弹性不易破了。
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蒸饺子粘锅怎么办
1、直接用铲子铲下来。
2、把蒸屉端下来倒扣，往上撒一层水，饺子就掉下来了，但是粘的太牢固的就下不来了。
3、把蒸屉端下来放一边等饺子凉了就拿下来了。
蒸饺子怎么不粘锅？以上就是小编为大家整理的蒸饺子的正确方法啦，希望能够对大家有所帮助。有朋友每次蒸完饺子，一个个漂漂亮亮的美味饺子就被毁容了，郁闷啊！哈哈！看了这个就不怕啦！