今天是中国的传统节日元宵节，按照习俗得吃汤圆，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。黑芝麻汤圆好吃吗？黑芝麻汤圆怎么做？下面就随小编一起来了解一下吧。
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黑芝麻汤圆好吃吗
黑芝麻汤圆是一道色香味俱全的传统名点，像个小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
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黑芝麻汤圆怎么做
原料：糯米粉300克、黑芝麻300克、白砂糖150克
做法：
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
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黑芝麻汤圆的营养价值
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老的作用。
黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果，对性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻汤圆好吃吗？黑芝麻汤圆怎么做？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。