汤圆就是团团圆圆的意思，所以人们每逢元宵时都会吃汤圆。那么黑芝麻汤圆怎么做好吃呢？做黑芝麻汤圆放什么调料呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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黑芝麻汤圆怎么做好吃
1、准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。
2、将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。
3、将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。也可以用擀面杖将黑芝麻压碎
4、将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀均。
5、搅拌至猪油全部被吸收。如果介意猪油，可以换成融化的黄油
6、开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。
7、揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。
8、取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。慢慢的收口，揉至光滑即可。也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。
9、将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。
10、煮汤圆。锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。
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做黑芝麻汤圆放什么调料
1、黑芝麻先炒熟，然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻馅，备用。
3、糯米粉用60—70度的热水混合，揉成面团。
4、用手揪成剂子，搓圆，整成窝状，加入适量黑芝麻馅。
5、慢慢将开口处黏合，搓圆。
6、500克糯米粉做了18个汤圆。
7、锅里放多点水烧开，下汤圆，煮开，用锅铲背轻推，看汤圆全浮起来即煮熟（汤圆煮开就可以用中火煮了）。
8、汤圆煮好盛出。
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黑芝麻汤圆煮多久熟
▲新鲜的汤圆：
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。
▲速冻的汤圆：
速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
黑芝麻汤圆怎么做好吃？做黑芝麻汤圆放什么调料？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。