香椿，是春天大自然赐予人们的美食，香椿独特的美味令人流连忘返。那么，香椿可以炒什么呢？香椿炒什么好吃呢？香椿搭配禁忌有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。
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香椿可以炒什么
香椿可以炒肉，而且什么炒肉都可以，但是前提是你要把猪肉弄的很好吃，猪肉的话，特别是瘦肉，你如果没做好的话，它会很死板的那种感觉，之后不管炒什么菜都不会好吃的。
所以首先我们要把这个猪肉处理好。那么我们就来说一下这个猪肉该如何处理吧，首先我们把买回来的猪肉洗干净，看下皮上面有没有猪毛，有的话就用毛夹把它夹掉，因为猪毛吃多了对人的身体不太好，洗干净之后，我们把猪肉放在菜板上。把肥肉和瘦肉分开，然后把肥肉切成片，瘦肉切成丝放在碗里面。
之后在瘦肉里面放入生抽，盐，料酒，淀粉腌制一会儿。腌制的同时，我们把香椿处理一下。我们把乡村上面的黄叶子摘掉，然后把它用水洗干净，洗干净之后用菜刀把它切成段状的，但是这个段的话要切长一点，因为这种菜的话你一炒它的损耗很大。然后再准备点生姜把它切成片，大蒜也把它切成片，之后就可以开始炒了。
我们把锅里放入油，然后把猪的肥肉倒进去炒一下，等炒出油之后我们放一勺豆瓣酱，花椒，生姜和大蒜继续翻炒，等它们都炒香之后，再把我们的瘦肉倒进去炒一下，炒好之后再把香椿倒进去翻炒几下，然后放一点盐。炒好之后放入一点鸡精就可以出锅了。
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香椿炒什么好吃
香椿炒鸡蛋是人们都比较喜欢吃的一道家常美食。
1.香椿去掉老的茎干择好洗净，在开水里焯水一下，去掉其涩味；
2.焯水之后过凉挤去多余的水分，切成段状；
3.鸡蛋三枚打入碗中，搅散；
4.油热之后下入蛋液滑炒，炒好鸡蛋之后下入切好的香椿；
5.翻炒几下，放入适量的食盐，搅拌均匀即可盛出。一盘美味的香椿炒鸡蛋即摆在眼前等待主人美美地享用了！
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香椿搭配禁忌
1、牛奶：香椿和牛奶一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化和吸收。日常生活中应避免搭配食用。
2、菜花：菜花中所含有的某种物质会影响人体对香椿中钙质的吸收，不利于人体的生长发育，因此在日常生活中应避免搭配食用。
3、黄瓜：黄瓜中所含有的维生素c分解酶会破坏乡村，真的，维生素，影响人体对维生素c的消化和吸收，不利于人体吸收营养。
香椿可以炒什么？香椿炒什么好吃？香椿搭配禁忌有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。