番茄酱炖鱼的用法,炖鱼放番茄酱好吃吗

2020/7/17 1588.TV百科知识

很多人喜欢做菜的时候放点番茄酱,觉得这样很美味。那么,番茄酱炖鱼的用法是怎么样的呢?炖鱼放番茄酱好吃吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

番茄酱炖鱼的用法

1.收拾好的鱼,用水洗净沥干备用。

2.葱切段,姜切片,蒜拍一下备用。

3.小葱花是出锅装盘的时候装试用。

4.挤了三大勺,和蜂蜜、盐搅拌均匀。

5.在鱼正反两面各划三刀,用平底锅煎鱼,反正面都要煎,鱼肉变色即可。

6.将煎好的鱼、调好的番茄酱蜂蜜盐放入高压锅,加两小碗水,两勺生抽,盖上锅盖选排骨就OK啦。

炖鱼放番茄酱好吃吗

很多人都觉得炖鱼放番茄酱还是很美味的。

原料:鱼肉200克、番茄酱适量,菜心4根,蛋清100克,葱段适量、精盐、味精各少许,水淀粉、绍酒适量,清汤适量。

制作方法:

1、鱼肉切条,用精盐、绍酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用水淀粉拌匀。

2、炒锅放油烧热,把鱼条撒入锅内划散,至鱼条呈白玉色时倒出沥油。

3、原锅留油,下葱段爆香,将菜心滑熟盛出摆盘边。

4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒,再加精盐、味精、绍酒和清汤,用水淀粉勾芡,再倒入鱼条翻炒出锅即成。

番茄酱炖鱼的做法

原料:鲤鱼1条(约600g)、淀粉1汤匙(15g)、切粒洋葱1/2只、切末大葱1根、罐头菠萝片3-4片、切丁胡萝卜1根、切块西红柿1只、番茄酱2汤匙(15g)、酱油1汤匙(15ml)、白砂糖1汤匙(15g)、香醋1汤匙(15ml)、油3碗(750ml,实耗40ml)

制作方法:

1.鲤鱼洗净,斩去头尾,切成2cm的厚片,沾上干淀粉。

2.烧热炸锅中的油,放入鱼片炸至金黄香脆。

3.另加热净炒锅中1汤匙油,放入洋葱粒爆炒至颜色变黄,加入菠萝片、西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋,之后用水淀粉勾芡,煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。

4.调入酱油、白砂糖和香醋,之后用水淀粉勾芡,煮至糖醋汁冒泡并呈农稠状。将糖醋汁趁热淋在炸好的鱼身上即可。

番茄酱炖鱼的用法是怎么样的?炖鱼放番茄酱好吃吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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