番茄酱鸡胸肉怎么做？番茄酱鸡肉是一道由白糖、酱油、蒸馏白醋、番茄酱、整鸡等做成的美食。下面来看一下番茄酱鸡胸肉的做法吧。
番茄酱鸡胸肉怎么做
材料：
调过味的芥末60毫升，白糖50克，酱油60毫升，蒸馏白醋60毫升，番茄酱235毫升，整鸡1360克
做法：
1、用一个中号带盖子的锅，将芥末，糖，酱油，白醋，番茄酱和水按照食谱的顺序混合在一起。煮沸。
2、加入鸡肉块，然后转为小火。然后加盖，稍微开点空隙，蒸煮大约45分钟或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
番茄酱鸡胸肉的做法
准备食材：
鸡胸肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、蜂蜜
制作步骤：
1.鸡胸肉切成大块。
2.料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，腌制5到10分钟。
3.番茄酱、蜂蜜、生抽、清水搅拌均匀。
4.鸡蛋裹一层淀粉。
5.锅内放入少许油，油温五成热，下锅煎鸡胸肉。
6.之后倒入酱汁。
番茄酱怎么吃
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱主要是用来调味的，接下来讲一道糖醋里脊，里面用到的主要调味料就是番茄酱。先把里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下。葱姜切丝，青椒切丝，之后调制芡汁用。淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊。锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。炒锅内放油倒入料汁和葱姜丝，青椒丝快速翻炒均匀。倒入番茄酱、醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。之后，将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁，洒上香葱，酸酸甜甜，香味儿浓郁的糖醋里脊就做好了。
番茄酱鸡胸肉怎么做？以上就是小编为大家整理的番茄酱鸡胸肉的做法啦，希望能够对大家有所帮助。