沙拉酱能做什么点心?沙拉酱可以做什么糕点?

2020/8/4 1588.TV百科知识

沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,常用语制作沙拉等。那么,沙拉酱能做什么点心呢?沙拉酱可以做什么糕点呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

沙拉酱能做什么点心

【苹果沙拉塔】

1、苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。

2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中,调入蛋黄酱拌匀。

3、取一片白吐司放平,用工具扣出自己喜鸡的形状,将拌好的沙拉堆砌在上面,稍做整理即可。

【鸡蛋什蔬沙拉】

1.鸡蛋煮熟,剥壳,切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间,把西红柿洗净、剥皮,切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切,切成丝状。

2.准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量沙拉酱,拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上,就像在迷人的夜晚,彩色的星星布满天空一样。

沙拉酱可以做什么糕点

1.准备所需材料

2.将蛋黄和蛋清分离出来,分别装在两个干净的无油无水的盆中

3.制作蛋黄糊,蛋黄中加入25g细砂糖

4.用手动打蛋器搅打至砂糖融化,蛋黄颜色微微变浅

5.加入玉米油,搅拌至玉米油与蛋黄完全混合

6.加入牛奶,拌匀

7.筛入低筋面粉

8.尽量以不规则手法或Z字形拌匀至无干粉状即可,做好的蛋黄糊放一旁备用

9.打发蛋白,60g细砂糖分三次加入到打发蛋白中

10.直至将蛋白打发至干性发泡状态即可

11.将打发好的蛋白霜取1/3拌入到蛋黄糊中,以切拌和翻拌混合的手法拌匀

12.再取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中,同样的手法拌匀

13.将拌匀的蛋黄糊一次性倒回到剩余的1/3蛋白霜盆中,迅速拌匀

14.将拌匀的蛋糕糊从20cm左右的高度倒入烤盘

15.晃动下烤盘,使蛋糕糊均匀地平铺在烤盘里,然后端起烤盘在桌上震两下,震出气泡

16.将烤盘放入预热好的烤箱中层,170度烤23分钟左右

17.烘烤过程如果觉得上色太深,可在蛋糕表面加盖一层锡纸

18.烤好的蛋糕出炉后在桌上摔一下,震出内部气泡后,放置于网架上晾凉

19.晾凉的蛋糕片脱模后,用圆形切模一个个摁出来

20.开始组装肉松小贝:取一片蛋糕片抹上沙拉酱

21.再将另一片蛋糕坯合在一起

22.先沿着蛋糕边缘抹上一圈沙拉酱,然后再在表面抹上沙拉酱,沾上肉松

23.然后整个蛋糕体都裹满肉松了,小贝就完成咯~

沙拉酱能做什么点心?沙拉酱可以做什么糕点?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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