蟹味菇，中文正名“真姬菇”，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感较佳，深受市场欢迎。那么，蟹味菇炒青菜怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下蟹味菇炒青菜的做法吧。
蟹味菇炒青菜怎么做
1.准备好原料：小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、食盐。
2.小油菜对半切开，蟹味菇去根洗净，姜蒜分别切成末。
3.锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香。
4.放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒3分钟。
5.放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅。
6.盛菜的时候可以先把小油菜摆好，再把蟹味菇盛在上面，这样菜品造型比较好，也能增加食欲呢。
蟹味菇炒青菜的做法
1.洗好青菜，蟹味菇备用，蒜切片。
2.起锅烧油，放入蒜片炒出香味。
3.放入蟹味菇多炒一会，让蟹味菇的香味释放出来。
4.放入青菜翻炒，然后放入耗油，继续翻炒至青菜断生。
5.装盘开吃！又鲜又美味！
蟹味菇炒青菜家常做法
1.蟹味菇、青菜洗净，备用。
2.油烧热，下蟹味菇翻炒片刻，接着放入青菜一起翻炒。
3.期间会有水分渗出，接着翻炒，加适量盐。
4.炒至青菜稍软，汁水收掉大部分，可以闻到蟹味菇的清香，就能关火出锅啦！
蟹味菇炒青菜怎么做？以上就是小编为大家整理的蟹味菇炒青菜的做法啦，希望能够对大家有所帮助。另外，因蟹味菇具有独特的蟹鲜味，故有人称它为海鲜菇。