香辣薄荷羊肉是一道清爽又麻辣的菜肴，适合冬季食用。那么，你知道香辣薄荷羊肉怎么做吗？下面随小编来看一下香辣薄荷羊肉的做法吧。
香辣薄荷羊肉怎么做
1、备好食材，羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水。
2、切成薄片或条状，切法随意。
3、薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片。
4、备好花椒油、白糖和酱油混合盛起。
5、热锅，倒入食用油，下蒜片爆香。倒入羊肉，保持大火快速煸出油脂。
6、倒入辣椒干，调入酱油、白糖，继续翻炒。
7、调入花椒油，翻炒均匀。再倒入薄荷叶，快速拌匀即可铲起。
香辣薄荷羊肉的做法
1、准备食材：大蒜、干辣椒、京葱、羊排。羊排切成块状。
1、大蒜、干辣椒、京葱在锅内加油煸至微微焦黄。
2、放入羊排然后翻炒上色。
3、淋生抽调味，撒孜然、淋料酒翻炒。再放薄荷直到薄荷皱缩。
4、立刻出锅。
香辣薄荷羊肉小贴士
1、辣椒和蒜片都是提鲜去腥的配料，和羊肉很搭。假若不喜欢辣椒，可以换成孜然粉。
2、薄荷叶放入锅中快速拌匀即可，也可以提前将薄荷叶油炸一会捞起，将炸过薄荷叶的食用油煸炒羊肉。
3、末尾可以将薄荷叶撒在羊肉上面。分量多可以这样做，只是这个方法相对复杂一点。
香辣薄荷羊肉怎么做？以上就是小编为大家整理的香辣薄荷羊肉的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。