鸡蛋沙拉三明治是一道方便快捷的早餐，上班族必备。那么，你知道鸡蛋沙拉三明治怎么做吗？下面随小编来看一下鸡蛋沙拉三明治的做法吧。
鸡蛋沙拉三明治怎么做
1、食材：吐司6片、鸡蛋2个、西兰花3朵、红萝卜1根、火腿肠半根、沙拉酱适量。
2、西兰花每朵切开，红萝卜切成丝，分别焯水。火腿肠切碎。
3、鸡蛋煮熟去壳切碎，焯水后的红萝卜和西兰花同样切碎。
4、所有切碎后的材料放入同一容器中，加入沙拉酱。
5、拌匀成鸡蛋蔬菜沙拉。吐司片切去边角。
6、砧板上铺一张保鲜膜，放一片吐司。
7、铺一层鸡蛋蔬菜沙拉，用勺子铺匀压平。盖一片吐司。
8、继续铺一层鸡蛋蔬菜沙拉后铺匀压平。
9、盖上第三片吐司后压紧，将保鲜膜把三明治包裹好。
10、用锯齿刀从中间对半切开即可。
鸡蛋沙拉三明治的做法
1、煮一锅开水，水滚时，把鸡蛋放进锅内，继续煮，计时12分钟；
2、准备一盆冷水，煮好的鸡蛋，立即捞到冷水中降温；
3、鸡蛋剥壳，对半切开，蛋黄和蛋白分开放；
4、5个鸡蛋的蛋白用不完，只需要2个半，切成小粒，备用；
5、蛋黄、蛋黄酱、盐、糖放在一起，用叉子把蛋黄压碎，并和调味料搅匀，搅好的质地是绵密细腻的，再放入蛋白，轻轻混匀；
6、取两片吐司分别涂上薄薄的一层黄油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，中间厚边缘薄，两片吐司合上，对半切或三角切随意。
紫薯鸡蛋沙拉三明治的做法
1、土司去边备用，紫薯蒸熟压成泥，鸡蛋蒸熟压成泥。
2、加入适量香甜口味的沙拉酱搅拌均匀。
3、取一片土司抹上蛋黄酱，再取一片抹上紫薯泥。
4、没抹的放中间，把三片土司叠加起来。
5、然后切十字刀分成4份摆盘就可以了。
鸡蛋沙拉三明治怎么做？以上就是小编为大家整理的鸡蛋沙拉三明治的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。