家庭绿豆芽怎么发?绿豆芽如何保存?

2022/2/10 1588.TV百科知识

平时,很多人都喜欢吃一些营养丰富,脂肪少,口感又鲜美的菜,绿豆芽就是其中一种。它是一种绿色健康的东西,有很多氨基酸,还有很多矿物质,经常吃,对身体很好。那家庭绿豆芽怎么发?绿豆芽又如何保存呢?一起来看看吧!

    家庭绿豆芽怎么发?

首先,要准备好材料,较好比较大、饱满、没有被虫咬过的。然后把它洗干净,将一些灰尘都去掉,然后放热水里泡一下,大概一天,或8个小时以上。再把它放进一个干净的盘里,倒入清水,较好是20度左右的水,水要没过黄豆,然后盖一个湿的纱布。

每天要经常给它浇水,让它更湿润,大概七天后,它就会长出豆芽,然后就可以吃了。在做的时候,要注意,不要把它放在一些有油的地方,要不它就很容易烂掉,也会浪费了所有黄豆。发芽一般要7天,时间有点长,但做出来后,口感很好,营养也很丰富,可以经常做来吃,对身体很好。

也可以把它放入一些可乐的瓶子里,放之前,较好用剪刀剪一些口。可以通风,浇水也更方便。然后把黄豆放入瓶子里,瓶子较好比豆芽高5倍,这样它会生长得更好。但在做时,一定要注意,瓶子如果是透明的,要用布去遮挡一下,在这样阴凉的地方,它发芽会更快。要经常给它浇水,较好一天浇三次,早上、中午、晚上各一次,这样它会发得更快。会长得更旺盛,发出的芽也会又粗又长,营养更丰富。

    绿豆芽如何保存?

方法有很多,可以把它放入冰箱里保存。放之前,要用干净的保鲜袋密封好,再放进去。还有一种,把它放入水里泡一下,但不要太久,如果时间很长,就很容易导致它的营养成分流失。口感也不好,所以平时购买时,或在做时,不要一次做太多,较好按自己需要的量去做,吃多少做多少。

如果一些豆芽已经变色了,一定要把它扔掉,避免感染其它的豆芽。因为它有很多细菌,很容易让其它的豆芽都腐烂。在保存时,要注意,一定不要有油,要把袋子洗干净。如果不放入冰箱里,也要把它放在一些阴凉、没有阳光照的地方。

上面就是关于绿豆芽的一些知识,平时有空,可以多做来吃,对身体是很好的,搭配其它东西一起吃也很好。有时间自己在家可以做来吃,很粗、又脆,非常健康。

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