蒜蓉粉丝虾是很受欢迎的美食之一，浓浓的蒜蓉香味很吸引人，那么蒜蓉粉丝虾怎么做？鸭血粉丝汤怎么做？下面让我们一起来看看吧！
蒜蓉粉丝虾怎么做？
原料：对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。
调料：盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。
做法：
1、虾洗净，控干。
2、粉丝提前用凉水泡发20分钟。
3、大蒜拍碎，剁成茸。
4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。
5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。
6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。
7、入开水锅中蒸制10分钟。
8、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。
鸭血粉丝汤怎么做？
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮、陈皮、料酒、醋等大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。再用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
蒜蓉粉丝虾怎么做？鸭血粉丝汤怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！