烤肉是现在很多年轻人喜欢吃的食物，可以去专门的烤肉店吃，也可以自己在家用烤箱来烤制，肉类在烤之前都是要经过腌制吃起来才入味的，那么烤肉怎么腌制才好吃呢？
烤肉怎么腌制才好吃
选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，Z好是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右后，即可进行烤制。
烤肉怎么烤好吃
1.在烤肉时要一面一面的烤，不然会口感不好，在烤的过程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之类的调味品，也要刷油，防止会烤焦。
2.烤到八分熟时将肉自然放凉，再撒一点调味品就行。