重庆万州烤鱼，制作讲究，烤制香味盛浓，几里外都能闻到它的香味，让你闻而即吃，崔婆婆万州烤鱼调料，天然的香料，让人回味无穷！
大多鱼肉肉质细腻、口感丰富、营养健康，因而受到广大食客的追捧，而烤鱼，更是一种在近几年异常火爆的烹饪方式。各区域烤鱼门店口味总体分为川渝麻辣、广式咸鲜和江浙沪酱香。近几年传统烤鱼也在更新迭代，成为餐饮市场的爆款单品之一。同时外卖行业市场规模迅速增长，在线外卖用户达到3亿，烤鱼也陆续进军外卖市场。
烤鱼也出现大大小小不同的品类店面，如简易烤鱼、双人烤鱼、小烤鱼炉等各种形式。烤鱼不再是过去单一的2、3种口味，多样性的口味已经成为趋势，除了传统的辣味咸味，还有冬阴功味、豆豉味、黑胡椒味等各式口味。据数据显示，香辣味、麻辣味、泡椒味接受度。
万州烤鱼是万州的名特小吃之一，在万州饮食文化领域中占有很重要的位置，近多年的发展，这种独特的餐饮已经风靡，逐渐成为万州餐饮界的“金字招牌”。崔婆婆万州烤鱼调料，烤鱼的搭档！
万州烤鱼，营养丰富，再加上崔婆婆万州烤鱼调料，色香味俱全的一款美食。用崔婆婆万州烤鱼调料做出来的味道很鲜美，口味可以自己把控，是很好的一道菜肴。
重庆市永川区崔婆婆食品有限公司调味品分公司，前身为重庆市农科院作物研究所下属科研基地重庆市永川区腾达酿造厂，始建于上世纪90年代初期，2005年经股份制改造后迁建至永川区青峰镇，研究所现有员工80余人，其中大专以上学历7人，食品院校5人，一级烹调师1人，二级烹调师3人，研究所依托重庆市永川区崔婆婆餐饮管理有限公司，从事酿造调味品和酒店专用调味品研发、生产。