豆豉是我国特色的发酵豆制品之一，经过不断发展以及制作豆豉技术的提高，豆豉如今也成为了人们喜爱的调味品之一了。崔婆婆永川豆豉，炒菜加一点，烹调好美味！
豆豉豆腐的做法：
食材：豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉等
制作步骤：
1、豆腐冲洗干净切大小合适的块；
2、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄
3、翻面，将另一面也煎至金黄盛出
4、锅中放油，油热后放入葱花炒香
5、放入豆豉辣酱炒香，放入煎好的豆腐
6、放入生抽、白糖翻炒均匀
7、淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。
崔婆婆永川豆豉的产品简介：
品名：崔婆婆永川豆豉
配料：黄豆、食用盐、醪糟
食用方法：炒菜辅料、蒸肉、烧豆豉鱼等
贮存条件：常温保存（开袋后宜低温密封保存）
净含量：150g
保质期：12个月
生产日期：见封口
特点：
★精选原料：
精挑细选，自然发酵，小锅慢熬，层层渗透！
★鲜香爽嫩：
格外鲜香，爽快细腻！
★营养健康：
保持辣椒中的蛋白质和维生素，把健康传递给大家！
重庆市永川区崔婆婆食品有限公司调味品分公司，前身为重庆市农科院作物研究所下属科研基地重庆市永川区腾达酿造厂，始建于上世纪90年代初期，2005年经股份制改造后迁建至永川区青峰镇，研究所现有员工80余人，其中大专以上学历7人，食品院校5人，一级烹调师1人，二级烹调师3人，研究所依托重庆市永川区崔婆婆餐饮管理有限公司，从事酿造调味品和酒店专用调味品研发、生产。