竞赛高端鸡精调味料,新鲜又健康,带给你舌尖上的享受!

    一般情况下,在烹饪食物的时候会加入很多的调味料,食物吃起来才有明显的香味。如果只是单纯水煮蔬菜,水煮肉类食物进食,一般品尝不出任何味道,容易降低胃口。因此,平时烹饪食物的时候,或多或少都会加入一些调味料。鸡精和味精都是生活中比较常见的调味料。竞赛高端鸡精调味料,新鲜又健康,带给你舌尖上的享受!

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    鸡精做法指导

    1. 对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精,因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同,如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类;

    2. 对酸性菜肴,如:糖醋、醋熘、醋椒菜类等,不宜使用味精,因为味精在酸性物质中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差;

    3. 拌凉菜使用晶体味精时,应先用少量热水化开,然后再浇到凉菜上,效果较好,因味精在45℃时才能发挥作用,如果用晶体直接拌凉菜,不易拌均匀,影响味精的提鲜作用;

    5. 味精使用时应掌握好用量,并不是多多益善,它的水稀释度是3000倍,人对味精的味觉感为0.033%,在使用时,以1500倍左右为适宜,如投放量过多,会使菜中产生似成非成,似涩非涩的怪味,造成相反的效果;

    6. 味精在常温下不易溶解,在70~90度时溶解好,鲜味足,超过100度时味精就被水蒸气挥发,超过200度时,即变质为焦谷氨酸钠,没有鲜味,对炖、烧、煮、熬、蒸的菜,不宜过早放味精,要在将出锅时放入;

    7. 在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味。

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    竞赛高端鸡精调味料产品简介:

    品名:高端鸡精调味料

    品牌:竞赛

    净含量:500g

    生产日期:见包装

    保质期:见包装

    贮存方式:阴凉干燥处

    特点:鸡香醇、鲜度高、味持久。

    烧好菜,选竞赛!竞赛之味,够鲜!

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    “竞赛”发起人康继富初中毕业,学过木匠,卖过气球,做过汽水,拉过板车,收过破烂,当过厨师,慢慢地步入经营之路,他经常回想起当年创业的情景真是不容易,记得刚经商时他骑着自行车从乡下到阜阳,从市里到乡下,无论刮风下雨,不管风霜雪雨,他每天都和工人们一起按时上下班。

    久而久之,“竞赛”这个名字在他心中就像自己亲身的孩子,“竞赛”将面对任何挑战,完全有能力战胜一切困难,坚决完成“鲜味梦”的使命,竞赛我国味道,将竞赛进行到底,将竞赛打造成为畅享我国的标志性的未来,不愧国人的期待。

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