随着公司从火腿细分行业进入肉制品、肉类大产业，市场空间不断扩大，提出要打造肉类产业互联网品牌消费品的金字火腿，发展驶入了快车道。
4月23日晚间，金字火腿披露了2020年一季度报告，一季度共实现营业收入1.91亿元，同比增长103.34%，归属于上市公司股东的净利润4888.50万元，同比增长53.34%。同时，公司预计2020年上半年实现净利润6300万元至8500万元，增长幅度为60.61%至116.69%。
“火腿、香肠等特色肉制品快速发展，营业收入显著增长。另外，今年公司推出了进口品牌肉、预制调理肉制品业务，其新增收入也对业绩增长贡献较大。”金字火腿相关负责人向《证券日报》记者表示，“随着公司对线上进行全渠道布局战略的开展，重点开拓网红直播和社交电商效果显现，线上销售迎来了增长。”
年报显示， 2019年，金字火腿在传统电商的基础上，对线上进行了全渠道布局，新型渠道的作用凸显，并且形成线上线下齐头并进的良性局面。金字火腿2019年网络销售额为7559.46万元，同比增幅达到44.24%。
金字火腿相关负责人向记者透露，公司已经合作的网络平台达160多家，“后续将扩大与头部直播机构及网红的合作，树立品牌形象，同时继续挖掘有潜力的‘直播腰部主播’，并培养自己的直播，建立直播的网络。另外，公司也考虑根据产品属性开发适销对路的线上平台进行合作与分销，建立覆盖面更广的新营销网络。”
与李佳琦的一次合作让金字火腿香肠一夜走红，更是让金字火腿在资本市场上备受资金追捧。有业内人士向《证券日报》记者表示，直播电商能够扩大公司的品牌度和对用户群体的覆盖面，已然成为当下消费品企业重要的销售渠道，伴随5G时代的到来，“宅经济”持续发酵，预计未来直播电商形式将获得进一步突破，继续维持高增长态势。
金字火腿的2020年工作重点中也提到，将在原有渠道的基础上，系统性做好网红直播、生鲜电商、内容电商、社交电商的开拓，带动线上业务实现高速增长；要在传统电商的基础上，进一步把握好风口，建立立体化的线上网络。不断开拓效率更高的电商平台，布局线上全渠道。
金字火腿表示，2020年的一大工作重点是全力开发新产品，将新品作为突破口，提升单品盈利能力，培养大单品，形成产品梯队，提高新品占整体销量的比例。在推广新品过程中，多做高附加值、高毛利、高品质的产品，通过推新品提升销量的同时提升利润率。
去年，金字火腿植物肉产品正式推出市场并引发了强烈关注。而近日，肯德基、星巴克等餐饮巨头也相继入局。
“近，公司主要是在产品和市场两方面做工作，开发植物肉丸、植物肉狮子头、植物肉肠等产品，在市场渠道上做一些推广和开发工作。”对于植物肉业务的发展情况，金字火腿相关负责人向记者表示，“植物肉是未来食品的发展趋势，但目前还处在市场培育期，我们会把植物肉作为未来发展的重点产品，加大开发推广力度。”来源：食品科技网