据监测,近期辽宁省淡水鱼价格环比、同比均出现上涨,市场需求回暖。经调查走访,全省农贸市场淡水鱼类中的鲫鱼价格每市斤13元,环比上涨44%,同比上涨40%,鲫鱼价格是这次淡水鱼类产品涨幅较高的。鲤鱼价格每市斤7元,环比上涨17%,同比上涨40%。草鱼、链鱼、胖头鱼、鲶鱼等常见淡水鱼产品价格也有不同程度上涨环比、同比均上涨20%左右。随着饭店、食堂的逐渐复工,近期农贸市场淡水鱼交易也明显活跃,交易量增长明显,价格随之上涨,具体表现以下特点:
一是淡水鱼需求回暖,销售火热。随着复工复产后,饭店食堂恢复营业,市场淡水鱼产品的需求正在逐渐回暖,价格上涨成了必然趋势。
二是每年夏季,淡水鱼类价格都会出现上涨,去年这个时候产的鱼到现在为止,还没有长到比较理想的商品规格。前一年的老鱼正在等待产卵,没有产卵的鱼是不能捕捞的。因此这段时间淡水鱼类比较短缺,价格就会出现上涨。
三是夏季气温升高后、鱼塘发病率有所增加,当前各地淡水鱼的存塘量都有减少趋势,价格也是节节攀高,今年淡水鱼价格已明显高于去年同期。
四是受“端午”节日需求拉动,市场淡水鱼产品价格存在上涨动力。加上受疫情影响,冷冻海鲜类水产品销量急剧下降,取而代之的淡水鱼类产品成了热销品种,所以全省淡水鱼类价格出现明显上涨。来源:金融界网站